O Centro de Juventude de São Vicente deu por concluído na passada quinta feira mais uma formação de CULINÁRIA destinada aos jovens Mindelenses. Esta formação constitui uma das preocupações do CEJ-SV visando a capacitação dos jovens com o objectivo final o ingresso no mercado de trabalho.
O programa foi cumprido na integra, entre aulas teóricas no Centro de Juventude, com o formador Amilcar Morais e aulas práticas com o chefe de cozinha Manuel da Luz na cozinha do Restaurante Tradisson e Morabeza. No final da formação foi feito um jantar degustação de alguns pratos confeccionados pelos formandos, onde no fecho foi feito uma avaliação positiva pelos convidados.
Os formandos empenharam-se muito com entusiasmo e solicitaram já o nível 2 como forma de aperfeiçoar ainda mais os seus conhecimentos.
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